1958 - 1968

Bäckermeister:
Johann Rentsch
(*1932 )


Backofen:
-    Kombinierter Dampfbackofen

     der Firma „Schmidt & Söhne“

     mit Seitenfeuerung (Holz, Kohle),

     2 Backherde, Backfläche 5,6m² aus Steinplatten

 

 

Historie:
-    Einstellung der Eisproduktion
-    Bruder Franz Rentsch (wohnt jetzt in Caseritz) hilft mit in der Bäckerei
-    Nach Aufgabe der Bäckerei in Räckelwitz eröffnet Johann Rentsch

     in Rauschwitz  erneut eine Bäckerei