Backwaren

Brötchen

Zum Frühstück frische und schmackhafte Brötchen gebacken wie zu "DDR Zeiten", das ist ein guter Start in den Tag. Unser Angebot reicht von Schrot- über Sesambrötchen bis hin zu leckeren Körnerbrötchen. Auch Croissants bereiten wir jeden Tag frisch zu.

Sie können Dienstag bis Samstag ab aus bis zu zehn Brötchensorten auswählen.

Semmel

Um jedem Geschmack gerecht zu werden, wechselt unser Brötchensortiment.

 

Roggen60 (Roggenbrötchen) Backtage: Mi. und Sa.

Ein 60% Roggenbrötchen mit Sauerteig und Kürbiskernen verfeinert.

 

Dreikornbrötchen (Körnerbrötchen) Backtage: Mi.

Ein Brötchen aus Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl und Roggensauerteig. Eine saftige Krume erhält es durch ein Quellstück (über Nacht) aus Haferflocken, Sesam, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen. Das Dreikornbrötchen ist ein herzhaftes, rustikales Körnerbrötchen mit langer Frischhaltung.

 

Gemüsebrötchen (Spezialbrötchen) Backtage: Di. - Fr.

Ein Brötchen hergestellt aus Maisgrieß, Weizengrieß, Weizenmehl und Roggenmehl. In der saftigen Krume sind Mais, Erbsen, Paprika und Petersilie verbacken. Für eine leicht knusprige Oberfläche sorgen Kartoffelflocken.

 

Wikinger (Körnerbrötchen) Backtag: Do.

Das kernige Brötchen mit Ölsaaten für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Saftig durch einen hohen Anteil an Sonnenblumenkernen. Gesund, urig und rustikal.

 

Mehrkornbrötchen (Körnerbrötchen) Backtag: Di. und Fr.

Ein Brötchen aus Weizen, Roggen & Hafermehl. Durch ein Quellstück aus verschiedenen Saaten und Kartoffelflocken, sowie Möhrenraspel hat es eine feuchte Krumme und ein rösche Kruste.

 

Sakobrötchen (Körnerbrötchen) Backtag: Sa

Ein Körnerbrötchen mit Roggensauerteig und hohem Leinsaatanteil, kräftig im Geschmack.

 

Treberbrötchen  Backtag: Fr

Ein roggenhaltiges Brötchen mit Brau- Gerstenschrot.

 

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Florianbrötchen (Spezialbrötchen) Backtag: täglich

Aus den Urgetreidesorten Einkorn, Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel gebacken und durch Natursauerteig geschmacklich abgerundet.

 

Kartoffelbrötchen (Spezialbrötchen) Backtag: täglich

Saftiges, rustikales Brötchen mit Kartoffelmehlanteil. Sehr lange Frischhaltung.

 

Dinkelbrötchen (Spezialbrötchen) Backtag: täglich

Ein fein-nussiges Brötchen aus 100% Dinkelvollkornmehl.Enthält außerdem Dinkelsprossen und liegt damit absolut im Trend einer genussvollen, gesunden und ausgewogenen Ernährung.

 

Sesam-, Mohn- u. Käsebrötchen Backtag: täglich

Die Klassiker unter den Spezialbrötchen.Optisch ansprechend auch als kleine Partybrötchen oder zusammengesetzt als Blume bzw. Traube.